NU VERKRIJGBAAR
Foam Magazine #63:
FOOD! The Nourishing Issue
De nieuwste uitgave van Foam Magazine staat volledig in het teken van eten. Je bent wat je eet! Voedsel voedt ons, geneest ons en brengt mensen samen. Toch is er een andere kant aan voedsel, die politieker en complexer is dan het lijkt: denk aan voeding, duurzaamheid, economie, arbeid, cultuur, identiteit, ecologie, gemeenschap, rituelen, uitbuiting.
Voedsel is niet alleen een basisbehoefte, het is diep verweven met de meeste aspecten in ons leven als individu en als gemeenschap. Deze editie van Foam Magazine is een reis door voedsel en dankzij voedsel, het is een reis in smaken en gesprekken — en uiteindelijk een nummer dat voedsel voor de geest biedt over de manier waarop de mens zich verhoudt ten opzichte van de wereld.
Waar wenden we ons tot als we op zoek zijn naar troost, energie, genezing en gemeenschap? Wat is de ultieme behoefte die alle mensen gemeen hebben? Voor het grootste deel van de geschiedenis is Moeder Aarde verondersteld als het geschenk dat blijft geven, tegemoetkomend aan al onze behoeften. Maar hoezeer we ook proberen het beeld van de natuur als onze solide leverancier te behouden, het wordt steeds duidelijker dat de onevenwichtige en uitbuitende relatie die de afgelopen eeuwen is opgebouwd, dit narratief verandert. Als er iets is wat de afgelopen jaren hebben aangetoond is het hoe gemakkelijk moeder natuur in woede kan uitbarsten, ons naakt, kwetsbaar en gestrand — maar vooral afhankelijk — achterlaat. Afhankelijk van frisse lucht, schoon water, stabiele temperaturen voor onze gewassen, een gezond immuunsysteem en uiteindelijk afhankelijk van onze universele brandstof: voedsel.
Cover image: Sunil and Sulbha Dhiwar, with Tanmay, Tejasvi, Sourabh, Prachi and Vivek from the Goody family archive, 2002. Image from the series Eat with Great Delight
Rajyashri Goody, courtesy of the artist.
Image from the series Milkteeth and ladybirds
Maisie Cousins, courtesy of the artist.
Nothing to Lose VII (Bodies of Experience), 1989
Rotimi Fani-Kayode, courtesy Autograph, London.
Varkens Innovatie Centrum (VIC) Sterksel, August 2012, 301 Lavatory
Henk Wildschut, courtesy of the artist
Image from the series Asia Bistro
Hiên Hoàng, courtesy of the artist.
De 16 portfolio's in FOOD! The Nourishing Issue zijn een bewijs van de verscheidenheid aan visuele uitingen die een paar van deze zaken aan de kaak stellen. Net zoals voedsel zelf de ultieme voeding is voor ons lichaam en onze ziel, is er iets net zo voedends in foto's van voedsel: ze kunnen onze zintuigen activeren, onze gedachten aandrijven, fermenteren en voeden in de loop van de tijd, of ons gewoon laten glimlachen — net als de herinnering aan een vreugdevolle maaltijd. Dit betekent echter niet dat voedsel, of afbeeldingen hiervan, zijn vrijgesteld van triggerwaarschuwingen. Integendeel, trauma, conflict, pijn en ongelijkheden bestaan en kunnen worden geadresseerd en afgebeeld via de grote paraplu van voedsel. In dit nummer van Foam Magazine kijken we naar het imago van voedsel om — naast andere onderwerpen — de ethiek, culturele betekenis en impact van hedendaagse voedselproductie en -consumptie te bespreken door middel van essays en portfolio's.
Qua teksten zijn we verheugd om een geweldige line-up te presenteren, waaronder een interview door Siddhartha Mitter met Anna-Alix Koffi over haar werk en de onlangs geopende kunstruimte SOMETHING in Abidjan, Ivoorkust; een zorgvuldig samengestelde selectie van Algerijnse fotoboeken in de boekenkastsectie van Awel Haouati; een essay over illegale arbeid in de voedingsindustrie door Gustavo Duch; een verslag van Iroquois-geleerde Atlanta Grant over inheemse ideeën rond voedselverspilling en recycling — en nog veel meer.
Foam Magazine heeft verschillende prijzen gewonnen voor zowel de hoogstaande grafische vormgeving als voor de kwaliteit van de inhoud. In 2017 en 2019 werd Foam Magazine uitgeroepen tot Photography Magazine of the Year bij de Lucie Awards.
Foam
Keizersgracht 609
1017 DS Amsterdam
Nederland
+ 31 (0)20 5516500
www.foam.org
Bijdragende kunstenaars en schrijvers
Carson Cole Arthur, Clara Barbal, Joan Biren, Nao Bustamante, Samuel Bradley, Breadface, Kat Chan, David Chickey, Nhà Sàn Collective, Maisie Cousins, Gustavo Duch, Rotimi Fani-Kayode, Laura Feliu, Gem Fletcher, Chandra Frank, Coco Fusco, Audrey Genois, Zahara Goméz Lucini, Rajyashri Goody, Atlanta Grant, Awel Haouati, Yining He, Chieri Higa, Hiên Hoàng, Hua Jin, Patricia Kaersenhout, George H. King, Kim Knoppers, Anna-Alix Koffi, Claudia Kussel, Charmaine Li, Sébastien Lifshitz, Florian Maas, Elisa Medde, Emily Hanako Momohara, Siddhartha Mitter, Paulo Nazareth, Beaumont Newhall, Ana Núñez Rodríguez, Eduardo Jorge de Oliveira, Paola Paleari, Sarah Perks, Valeria Posada-Villada, Peter Puklus, Rahee Punyashloka, Vivien Sansour, Stephanie Sarley, Zina Saro-Wiwa, Henry Rox, Amelie Schüle, Mark Sealy, George Selley, Sunil Shah, Aurélie Joycelyn Tiffy, Henk Wildschut, Guy Woueté, Gary Zhang Zhexi, Lin Zhipeng.
Noot voor de redactie
Foam Magazine is een internationaal fotografietijdschrift, dat wordt uitgegeven door Foam Fotografiemuseum Amsterdam.
De productie van Foam Magazine is mogelijk gemaakt dankzij de genereuze steun van papierleverancier Igepa Netherlands BV.
Foam wordt ondersteund door de VriendenLoterij, Foam Members, De Brauw Blackstone Westbroek, de VandenEnde Foundation en de Gemeente Amsterdam.
