event

Proeverij en rondleiding door Cooking Potato Stories

Foam nodigt alle foodlovers en cultuurliefhebbers uit voor een avond gevuld met verhalen en hapjes, gebaseerd op de tentoonstelling Cooking Potato Stories van Ana Núñez Rodríguez.

Op 8 april openen we de tentoonstelling met een rondleiding gegeven door Ana Núñez Rodríguez. Daarnaast zal kok Andrés (oprichter van Roots, Rice and Beans) op basis van de show de bezoekers voorzien van een drankje en hapjes.

Over het evenement

De tentoonstelling Cooking Potato Stories toont een universum aan verhalen over de aardappel. Samen met kok Andrés Jara ontdekken we de vele lagen en ervaringen waaruit het werk van Ana bestaat.

Verwacht een rijke avond met vegetarische hapjes waarin we de rol van de aardappel in eetculturen in Latijns Amerika en Europa ontdekken.

koop tickets
The red bags are used for the seeds, 2021 © Ana Núñez Rodríguez.

Over Andrés Jara

Andrés Jara (1989, CO) is kok, boer en co-boerderijmanager van De Stadsgroenteboer in Amsterdam. Zijn passie is om gezonde, seizoensgebonden voeding van hoge kwaliteit naar je bord te brengen. Daarom houdt hij zich actief bezig met het proces en alles wat daarbij komt kijken: van groeien en oogsten tot koken. Met zijn bedrijf Roots, Rice and Beans gebruikt Andrés lokale ingrediënten om heerlijke producten te creëren die tot verantwoordelijke voedingskeuzes inspireren.

De Stadsgroentenboer © Andrés Jara

Deze tentoonstelling wordt mede mogelijk gemaakt door de Van Bijlevelt Stichting, de Leeuwensteinstichting en Kleurgamma Fine-Art Photolab.

Acción Cultural Española (AC/E) ondersteunt de tentoonstelling via het programma voor de internationalisering van de Spaanse cultuur (PICE).

Foam wordt ondersteund door de VriendenLoterij, Foam Members, De Brauw Blackstone Westbroek, de VandenEnde Foundation en de Gemeente Amsterdam.


A tale of violence 2020 C Ana Nunez Rodriguez.jpg

explore connections

Proeverij en rondleiding door Cooking Potato Stories